ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ

Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου 

με την Καλυμνιακή Ένωση Ξενοδόχων,

τον Σύλλογο Ιδιοκτητών Ενοικιαζομένων Δωματίων (Ξενίας),

το Δίκτυο AlterNet Καλύμνου, τους Αγροτικούς Φορείς,

& Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας (Ξ.Ε.Ε.)

Συνδιοργανώνουν και σας προσκαλούν

στη παρουσίαση του

«ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΡΩΙΝΟΥ της ΚΑΛΥΜΝΟΥ»

τη Κυριακή, 29 Οκτωβρίου 2017, στις 11:00

στην Συνεδριακή Αίθουσα Του Αγίου Σάββα

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, θα παρουσιαστούν τα προτεινόμενα εδέσματα του Ελληνικού Πρωινού της Καλύμνου.

Για την Κάλυμνο όλοι ξέρουμε ότι είναι το Νησί των Σφουγγαράδων και τα
τελευταία χρόνια μαθαίνουμε ότι είναι και ο υπ' αριθμόν 1 Ευρωπαϊκός
προορισμός Αναρρίχησης, λόγω της ποιότητας των βράχων της. Δεν έχουμε πει
πολλά για την Κάλυμνο, είναι η αλήθεια, όμως έχουμε πολλά να πούμε τώρα και
ήρθε η ώρα να κάνουμε την αρχή.
Ας αρχίσουμε λοιπόν με την Γαστρονομία της !   Η Κάλυμνος, «το νησί του
ύψους και του βάθους» όπως χαρακτηρίζεται, διαθέτει την γαστρονομία των
βοσκών της με τις αρχέγονες γεύσεις της τυροκομίας της, αλλά κυρίως διαθέτει
τις μοναδικές γεύσεις της θάλασσας της. Ένα νησί που παρά την κρίση,
εξακολουθεί να  διακινεί τον μεγαλύτερο παράκτιο αλιευτικό στόλο της χώρας
που κυριολεκτικά οργώνει το Αιγαίο και όχι μόνο !
Η Κάλυμνος είναι «Δωρική» στην έκφρασή της και κατ' επέκταση στη γαστρονομία
της, τα προϊόντα όμως που παρήγαγε, πάντα τα αξιοποιούσε με τον καλύτερο
τρόπο. Το ξέρετε ότι το γλυκό της κρασί Ανάμα από την ποικιλία Φωκιανό, από
το 1280 οι Σταυροφόροι το φύλαγαν για τον Πάπα ;   Ελάτε να γνωρίσετε τους
Παραγωγούς της, τις Παραδοσιακές Συνταγές της και τα πιο πρόσφατα  και
πειραγμένα εδέσματα της.
Στις 29 Οκτωβρίου 2017,  σε συνδιοργάνωση με την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου,
πιστοποιούμε το Καλύμνικο Πρωινό (επισυνάπτεται η Πρόσκληση), κατά το
Πρότυπο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου της Ελλάδος.
Έχουμε τόσα πολλά να σας πούμε και ευελπιστούμε ότι θα μας δώσετε την
ευκαιρία να σας έχουμε μαζί μας.
Εκ μέρους της Οργανωτικής Επιτροπής,

Μαρία Σαράφογλου